北京唐人美食學(xué)校 面點主食制作培訓(xùn)
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| 類別 | 廚師培訓(xùn)面食培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
北京唐人美食學(xué)校 面點主食制作培訓(xùn)
包子、餃子、面條、烙餅、燒餅等這些主食都是大眾日常食用的面點，面點是中國烹飪的主要組成部分，各種面點制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣，歷經(jīng)幾千年發(fā)展，越來越豐富多樣。春秋戰(zhàn)國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟等，谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當(dāng)時出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。現(xiàn)在，各種先進(jìn)的廚房用具大大節(jié)省了人們面點制作時間和力氣，面點制作起來更得心應(yīng)手。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才，學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。開設(shè)機(jī)關(guān)食堂、主食面點培訓(xùn)課程，都是大眾面食產(chǎn)品，僅油鍋、餅鐺、烤箱三樣設(shè)備就可以全部完成。原料成本低廉、技術(shù)操作簡單，易學(xué)易上手，有經(jīng)驗豐富的老師教授學(xué)員如何制作出正宗的主食面點。從面團(tuán)的配比，餡料的攪拌，揉面的方式，制作的技巧和手法，為同學(xué)們做出了詳細(xì)示范，講解重要知識點，實操練習(xí)，都能學(xué)會。中式面點培訓(xùn)課程包括蒸的饅頭、花卷、糖三角、發(fā)糕、窩頭、大包子等，烙的餡餅、家常餅、千層餅、蔥花餅等，烤的芝麻燒餅、大火燒、油酥燒餅等，面點操作制作的手法方法全部傳授。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
中國的面點風(fēng)味各異，品種繁多。上溯到新石器石代，當(dāng)時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋時期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進(jìn)，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、包子等。此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具地方特色的風(fēng)味小吃。
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