北京唐人美食學(xué)校 京魯菜培訓(xùn) 廚師烹飪培訓(xùn)
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| 類別 | 廚師培訓(xùn)中餐培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
北京唐人美食學(xué)校 京魯菜培訓(xùn) 廚師烹飪培訓(xùn)
京魯菜培訓(xùn)廚師烹飪培訓(xùn)
京魯菜是老北京菜與山東魯菜融合的產(chǎn)物。京魯菜吸收了山東菜與北京清真成大器的精華，把清、鮮、脆、嫩的菜肴特性完全吸納，口味以咸鮮為主。京魯菜在魯菜、清真菜的基礎(chǔ)上不斷融合創(chuàng)新，不斷吸收各地方菜系的精華，一嶄新的面貌立足于京城餐飲市場，并不斷發(fā)展和壯大。
京菜是以北方菜為基礎(chǔ)，兼收各地風(fēng)味后形成的。北京以都城的特殊地位，集全國烹飪技術(shù)之大成，不斷地吸收各地飲食精華，吸收了漢滿等民族飲食精華的宮廷風(fēng)味以及在魯菜基礎(chǔ)上兼采各地風(fēng)味之長形成，為京幫菜帶來了光彩。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機(jī)構(gòu)，于1989年創(chuàng)辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢，建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐廚師、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。學(xué)校開設(shè)中烹廚師培訓(xùn)京魯菜培訓(xùn)班，為了方便學(xué)員開店，我們精選了多家北京名餐廳的招牌菜品，既有歷史傳承又具有代特色。由北京京菜大師親自授課，采用傳統(tǒng)烹調(diào)法，菜肴出品款款精致、口感獨特、口味地道。
京魯菜培訓(xùn)課程包括：
實操
招牌獅子頭、燜酥魚
魚干炸丸子、鐵棍山藥燒海參
炸茄盒、醋溜白菜
油燜大蝦、壇子肉
烙餅卷帶魚、鏡箱豆腐
貝勒爺烤肉、一品香酥雞
拔絲蘋果、芫爆散丹
焦溜肥腸、油渣小白菜豆腐
熘肝尖、爆三樣
老北京燒茄子、醬爆桃仁雞丁
香米粉蒸肉、燒二冬
豆腐丸子、芫爆肚絲
干燒肚塊、芥末墩
酥皮蝦、醋溜苜蓿
素什錦、干燒魚（中段）
宮保雞丁、醋炒合菜
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
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