北京唐人美食學校 街邊燒烤培訓特色小吃培訓
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| 類別 | 廚師培訓小吃培訓 | 機構 | 唐人美食職業(yè)技能培訓學校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內 |
北京唐人美食學校 街邊燒烤培訓特色小吃培訓
燒烤是在火上將食物肉類、海鮮、蔬菜等烤熟，烹調至可食用?，F(xiàn)代社會，人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是餐飲生意。
北京唐人美食培訓學校，開設燒烤培訓班，從業(yè)多年老師授課，學員動手實操，隨到隨學，。
燒烤培訓針對市場，通過醬料、腌料的變化以及燒烤設備、工具的使用，覆蓋全部食材，達到全面適合各地大排檔、燒烤店的需求。是燒烤店經營者的必學課程。
燒烤培訓學習內容：
基礎醬料：烤肉醬、腌肉粉的核心配方和制作要求；
烤串用具識別和使用：梅花針、鐵簽、竹簽、紅柳；
烤肉串：羊肉串、牛肉串、雞肉串、鴨胸肉、羊寶、肉筋、板筋、腰子、麻辣鳳爪、雞心、雞胗、骨肉相連、雞皮、親親腸、培根卷；
烤雞翅：奧爾良味、蒜香味、蜜汁香、BT味；
烤素菜：茄子、尖椒、土豆片、韭菜、大蒜、香菇、千張、素雞、豆干、西蘭花、平菇、豆角、面筋、年糕；
烤海鮮：生蠔、扇貝、白蝦、魷魚、小黃魚、鯽魚；
錫紙烤：錫紙花甲粉、錫紙金針菇、錫紙蒜香蝦；
其它：烤饅頭片、烤面包片、烤玉米、魚豆腐、魚丸、蝦丸、炒方便面。
核心技術
課程分為刷醬烤和腌制烤兩種；
錦州燒烤醬核心配方和制作；
錦州燒烤撒料、料油的配方和制作；
烤肉腌料的核心配方和制作；
烤蔬菜醬料的核心配方和制作；
蘸料、蘸粉的核心配方和制作；
食材選購要求和初步加工技術；
燒烤設備的相關知識（無煙燒烤、電烤、炭火烤）；
燒烤手法反復練習，烤串保熟、保嫩、?？?。
北京唐人美食培訓學校，多年來專注于餐飲技術培訓服務。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預約上課，隨到隨學，，提供開業(yè)指導。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學習。
學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓學校
北京唐人美食學校燒烤培訓班，傳授全部配方，學員全程實際操作，學員能學到正宗的燒烤技術。原料可根據(jù)配方從當?shù)夭少?，降低成本，可以提供開店指導。
2）確認收貨前請仔細核驗產品質量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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