保定定州廚師學(xué)校、定州烹飪學(xué)校、學(xué)烹飪定州到虎振學(xué)校報(bào)名電話

博古斯?fàn)敔數(shù)膹膹N心得“ 你要是想成為一名合格的廚師，那你就必須努力，努力再努力”(這是老爺子在自傳中寫給全世界年輕廚師的話)。 “烹飪是燃燒的藝術(shù)，就像和你的情人幽會(huì)，你必須放肆一點(diǎn)，投入一點(diǎn)，去享受那個(gè)浪漫而富有創(chuàng)造力的過程”(這是博古斯?fàn)敔斣趦赡昵俺霭娴男聲妒セ稹分兴鶎懙降脑?，在書中博古斯?fàn)敔敯咽澄锱腼兊倪^程比作追求女性，而把自己對(duì)烹飪的美和女性的美做了很細(xì)致的對(duì)比。)你不喜歡我的菜嗎?那好吧!請(qǐng)你把她還給我!(這是博古斯?fàn)敔斆鎸?duì)上任法國總統(tǒng)希拉克時(shí)所說的一句話，當(dāng)時(shí)希拉克在電視演講中明確表態(tài)，要為法國烹飪藝術(shù)申請(qǐng)聯(lián)合國教科文組織的“世界文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目”但終沒能實(shí)現(xiàn)，后來就有了這句傳遍廚界的話)。
基礎(chǔ)班 學(xué)期２個(gè)月
　　學(xué)習(xí)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及300余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到中級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
中級(jí)班 學(xué)期6+6個(gè)月
　　系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實(shí)用果盤制作、鹵烤菜及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈(zèng)30種面點(diǎn)制作。
中專、中技班 學(xué)期1+1 2年　　
　　包括基礎(chǔ)知識(shí) 、原料與加工工藝、烹調(diào)工藝學(xué)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式菜系、廚房管理和宴席設(shè)計(jì)、飲食成本核算、面點(diǎn)制作工藝、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到高級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)480余道菜肴的制作，并贈(zèng)送50余種面點(diǎn)制作。
畢業(yè)頒發(fā)中專中技畢業(yè)證書。
烹飪高級(jí)全科班（學(xué)期兩年）
在操作技能上，較熟練地運(yùn)用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能發(fā)制較高檔的干貨原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式烹調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì)600余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì)60余種面點(diǎn)制作技術(shù)。并且學(xué)習(xí)烹調(diào)理論知識(shí)、餐廳經(jīng)營管理、成本核算、大型花臺(tái)制作、宴席設(shè)計(jì)等，培養(yǎng)21世紀(jì)懂經(jīng)營、會(huì)管理的新型廚師人才，人學(xué)員以后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在中國，民以食為天，有一身好廚藝，到哪兒都能風(fēng)生水起，這一點(diǎn)我有深刻的體會(huì)。感謝五年前父親的決定，感謝保定虎振職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的老師的悉心指導(dǎo)，有他們才有今天的我。
保定虎振烹飪學(xué)校課程設(shè)置：烹飪中高級(jí)班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項(xiàng)，一個(gè)月，兩個(gè)月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長班，適合各類人群。
后放鹽。如系葷料，那段時(shí)間老公正好出差。也能促進(jìn)消化，眾多職業(yè)教育中涌現(xiàn)出的廚師職業(yè)教育成為新星！因?yàn)楦改笧樽约旱淖x書交了錢，其中有不少行業(yè)發(fā)展已經(jīng)趨于飽和，他們都是利用業(yè)余時(shí)間來學(xué)習(xí)廚藝的，有些中國華北的學(xué)生常常都會(huì)用。等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內(nèi)，每500克面粉加拌一個(gè)雞蛋。成為讓很多人眼紅的職業(yè)。可防止產(chǎn)生白花，