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面議元2023-02-05 10:21:02
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鄭州快點網(wǎng)訂餐送餐急件配送，全城配送24小時營業(yè)，為你分享，海帶頭燒肉
原料：海帶頭適量、五花肉500克、姜、蔥、冰糖、八角、花椒、料酒、老抽、鹽
做法：
1、海帶頭泡好清洗干凈，五花肉切塊，蔥切斷，姜切片，準(zhǔn)備好八角和花椒；
2、鍋中放水，放入幾片姜片，水開后放入五花肉焯水，撈出瀝干水分備用；
3、鍋中放少許油，放入五花肉煸炒，小火慢慢煸至出油；
4、五花肉微微發(fā)黃時，放入蔥姜，八角和花椒煸出香味；
5、放入海帶頭翻炒，放入老抽和料酒翻炒，加入冰糖翻炒至融化；
6、加入開水，沒過海帶頭和五花肉。大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火慢慢燉；
7、等燉至五花肉軟爛，海帶頭變綿軟，放入鹽調(diào)味；
8、后如果汁還比較多，就大火收一下，撒些蔥花即可。
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