優(yōu)質(zhì)2021重慶火鍋底料批發(fā)價格實惠,牛油火鍋底料
16元2021-10-16 04:20:40
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重慶火鍋店產(chǎn)品是一個多維的東西，消費者在路上看到的廣告、門店服務(wù)、空間感受和菜品體驗都是產(chǎn)品的一部分。只有讓顧客從視覺、味覺、嗅覺、觸覺等方面形成全方位閉環(huán)體驗，才能夠強化消費者對于品牌的認知。
在單品戰(zhàn)略盛行的時代，品牌熱衷于“做減法”，把吸引流量的希望全都拴在某款爆品或者某個食材上。品類的發(fā)展，在一定程度上決定著品牌的發(fā)展?？墒且粋€餐飲品牌想要長遠發(fā)展，依靠單品類打天下或許并不是最好的選擇。
因為走單一品類經(jīng)營路線的餐企，很容易觸到市場的天花板，盛極而衰。曾經(jīng)很多爆火的品類，后來都急劇萎縮，許多餐企門可羅雀，最終只能被迫關(guān)門。因為消費者需求是單品類市場的天花板，一旦消費者的新鮮勁兒過去了，天花板必然極速墜落。
做餐飲開飯店，這是經(jīng)營生意，這個生意的根基是菜品，菜品好，才能把樓蓋的更高，才可能做強。而在這個根基上，還要結(jié)合商業(yè)經(jīng)營的一些個“套路”。做菜品要用“良心”，開店也要有經(jīng)營的“頭腦”。
王婆賣瓜，自賣自夸這事情做生意的沒有不知道的，你的東西好，你也得會賣，王婆不叫賣，也就不會有這個流傳千年的故事了。揣著良心做餐飲，最終沒賺到錢，原因并非在“良心”上，而是缺乏做生意的“頭腦”上。
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