水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)酵用乳酸菌種廠家,水產(chǎn)調(diào)水用生物菌

目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中使用乳酸菌產(chǎn)品潑灑在水體中的量遠大于拌料內(nèi)服的量。 常用菌種包括：嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、糞鏈球菌、植物乳桿菌等，屬于兼性厭氧革蘭氏陽性菌。根據(jù)農(nóng)業(yè)部1126號公告（2008），準許十余種乳酸菌以飼料添加劑的方式使用于養(yǎng)殖動物。

國內(nèi)外允許使用的乳酸菌種
1989 年, 美國 FDA 和美國飼料控制官員協(xié)會公布了可直接飼喂和一般認為是安全的微生物菌種名單, 共42 種, 其中乳酸菌菌種有:雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌、 嗜酸乳酸桿菌、 保加利亞乳桿菌、 乳酸乳桿菌和胚芽乳桿菌等。我國農(nóng)業(yè)部第 105 號公布的允許使用的飼料添加劑品種目錄中,微生物添加劑有12 種, 干酪乳桿菌、植物乳桿菌、 乳酸片球菌、 枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、 嗜酸乳桿菌和乳鏈球菌等?？傊? 乳酸菌類微生態(tài)制劑為飼料和畜禽養(yǎng)殖業(yè)提供了一條高效、無害無污染且無殘留的新途徑。其產(chǎn)生和發(fā)展順應了當前高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化和注重環(huán)保的主流,在應用中充分考慮動物菌群自身特點及寄主與環(huán)境間的關(guān)系?？茖W合理的使用, 必將成為本世紀飼料添加劑的主導產(chǎn)品。

乳酸菌在體內(nèi)發(fā)酵乳糖類，生產(chǎn)大量的醋酸和乳酸，使環(huán)境 pH下降，腸道處于酸性環(huán)境，而腸道內(nèi)的病原細菌最適生長的pH為7.0-7.4，由于乳酸菌產(chǎn)酸及細胞崩解產(chǎn)酸使腸道內(nèi)pH下降，不利于腸道內(nèi)病原菌在腸壁定殖和生長，導致病原細菌活力下降進而衰老和死亡,維持了腸道的生態(tài)平衡，使腸道得以發(fā)揮正常的生理功能。

乳酸菌在對蝦養(yǎng)殖中的作用
A. 將乳酸菌添加到對蝦基礎(chǔ)飼料中，能提高對蝦腸道消化酶的活力。
B.提高對蝦非特異性免疫水平，飼喂乳酸菌時從血液生化指標來看，對蝦血清蛋白濃度、酚氧化酶活力、溶菌酶活力和總抗氧化力等都有一定提高。
C.隨著對蝦高密度集約化養(yǎng)殖的不斷擴大，病害流行問題是制約我國對蝦養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸，通過將乳酸菌添加到飼料中，就能起到一定的免疫促進作用，既可以提高養(yǎng)殖動物的成活率，促進其生長性能的改善，又能減少抗生素類藥物的使用，降低抗生素類藥物在水產(chǎn)品中的殘留量，從而有利于健康、安全水產(chǎn)養(yǎng)殖的開展，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

乳酸菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用，供大家參考。
1. 改善養(yǎng)殖環(huán)境
乳酸菌和其他類益生菌一樣常用作水產(chǎn)動物的生態(tài)改良調(diào)節(jié)劑，能夠改善養(yǎng)殖環(huán)境，抑制或減少有害菌的滋生。它能通過競爭性位點結(jié)合和產(chǎn)生頡頏物質(zhì)，達到控制有害病菌增殖的作用，從而提高水產(chǎn)動物本身的抗病能力，起到生物防治的作用。
2. 提高飼料利用率
乳酸菌是一種非常重要的益生菌，常添加在飼料中使用，通過在動物體內(nèi)胃腸道等部位的定殖來發(fā)揮作用。益生菌的大量定殖和繁育，一方面抑制有害菌的生長，另一方面其代謝活動也往往產(chǎn)生一些消化酶類、維生素和促生長因子等物質(zhì)，這些生長促進劑和大量的酶類補充了寄主的營養(yǎng)水平，增加了寄主對飼料的消化和吸收，提高了飼料利用率。
3. 促進營養(yǎng)吸收
乳酸菌在代謝過程中產(chǎn)生了大量有機酸等酸性物質(zhì)，從而使得胃腸道保持偏酸性環(huán)境，這恰恰有利于pH 值為酸性的消化酶類的作用，也就加大了營養(yǎng)元素的消化和吸收，還可促進養(yǎng)殖動物對鈣、磷等無機離子的吸收，從而利于骨骼和甲殼發(fā)育。
4. 增強免疫應答
乳酸菌制劑與多種免疫刺激劑共同作用，可增強水產(chǎn)動物的免疫應答作用，顯著提高養(yǎng)殖動物機體的免疫功能，并能對病原菌起到很好的頡頏效果。

近年來，廣譜抗生素藥物的過度使用不僅使病原菌的耐藥性增加，而且對水產(chǎn)品的安全構(gòu)成威脅。微生物制劑具有防治疾病、增強機體免疫力、促進生長、增加體重等多種功能，且無污染、無殘留、不產(chǎn)生抗藥性，從而成為抗生素較為理想的替代品之一。乳酸菌是微生態(tài)制劑中最常用的一種，目前乳酸菌在對蝦、魚類等養(yǎng)殖生產(chǎn)中多用于調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境，不僅可以改善養(yǎng)殖水域環(huán)境，還可以提高魚、蝦等養(yǎng)殖對象的機體免疫力，減少病害的發(fā)生。