九吉公老紅糖,傳統(tǒng)工藝,永不過(guò)時(shí)
面議元2023-06-02 22:16:19
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九吉公老紅糖,傳統(tǒng)工藝,永不過(guò)時(shí)
九吉公老紅糖是傳統(tǒng)手工技藝熬制的老紅糖。
在現(xiàn)代生活中，手工紅糖漸漸被工業(yè)化生產(chǎn)的紅糖取代。然而，這小小的一顆紅糖所承載的文化和有關(guān)年節(jié)的溫馨回憶是永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)的。如今，雖然古法制糖的產(chǎn)量低，但是，人們對(duì)于傳統(tǒng)的手工紅糖，從來(lái)都不曾忘記。
民族手工技藝要傳承、要延續(xù)而不至間斷，就需要秉承初心把原原本本的東西堅(jiān)持下去。這就是九吉公堅(jiān)持傳承的意義。在一切講求效率、減少成本而盡力獲得利益較大化的時(shí)代，九吉公始終堅(jiān)持手工熬糖古法。九吉公從不嫌麻煩，九吉公也從不嫌費(fèi)時(shí)費(fèi)力。因?yàn)榘局埔活w純正老紅糖，就需要這樣做。紅糖寄托著人們回家過(guò)年的甜蜜回憶。每年冬季來(lái)臨，甘蔗豐收，進(jìn)入榨糖季節(jié)。九吉公老紅糖的熬糖匠們，都是有著幾十年熬糖經(jīng)驗(yàn)的老師傅。他們一招一式都秉承傳統(tǒng)，從蔗汁入鍋到起鍋出糖，每一道工序都恪守古時(shí)熬糖技法，一代代匠人將其匠心注入其中，用心傳承純正品質(zhì)。
九吉公老紅糖，傳統(tǒng)工藝，永不過(guò)時(shí)。
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王老師
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