鴕鳥的房舍應(yīng)坐北向南，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)在南面。房舍分育雛舍、中鳥舍和大鳥舍。房舍要求保溫、防雨、防風(fēng)、防獸和通風(fēng)良好。房舍前有相應(yīng)所需的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)呈長方形；有1/3為水泥地，其余為沙地或草地。中鳥舍和種鳥舍，做成能避風(fēng)擋雨的遮蔭棚舍便可。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一定要足夠，保證每只鳥的運(yùn)動(dòng)和生活。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與鳥舍相連呈長方形；種鳥運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和遮雨棚舍至少寬30米，長50—80米，每組種非洲（1雄3雌）的飼養(yǎng)面積為1500平方米。

鴕鳥生長速度快，新陳代謝旺盛，在10周齡前應(yīng)逐步增加粗飼料在日糧中的比例，以便更有效地促進(jìn)后消化道建立微生物生長活動(dòng)區(qū)域。隨著日齡的增長，10周齡后再加大青飼料在日糧中的比例，使它們能更有效地從青草中獲取營養(yǎng)，從而降低飼養(yǎng)成本。青飼料常用的主要有韭菜、葉類蔬菜、象草、苜蓿草、黃草、黑麥草等。

種鴕鳥一般1雄3雌為一個(gè)繁殖單位，分欄飼養(yǎng)，需使用的面積為1200-1500平方米，其中鳥舍面積為40平方米，其余為運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。鳥舍用作避風(fēng)、擋雨、遮蔭。因鴕鳥高大，舍門應(yīng)寬大，門高不得低于3米，便于鴕鳥進(jìn)出。鳥舍正對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的一面敞開，鳥舍可以根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模、地形等因地制宜選擇建筑方式。