梅花鹿的鹿場(chǎng)應(yīng)該選在建在地勢(shì)較高，干燥，背風(fēng)向陽且要水源充足，水質(zhì)干凈，排灌良好的地方。因?yàn)槊坊故且环N比較活躍的動(dòng)物，所以養(yǎng)殖不宜過密，要保證每頭梅花鹿至少都有3平方米的空間。設(shè)置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上鋪上水泥或者是木板，有利于糞便的清理。而且梅花鹿擅于跳躍，鹿場(chǎng)周圍的圍欄至少要在4米以上，防治梅花鹿跳躍逃走。不能在有過牛羊病的地方上建鹿場(chǎng)。

梅花鹿頭俊秀，耳大、靈活，軀干緊湊，四肢勻稱、細(xì)長(zhǎng)，主蹄狹尖。被毛呈明顯地季節(jié)性變化，夏毛艷麗，為棕或紅棕色；冬毛褐色或栗棕色。冬夏毛均有白斑，但冬毛白斑較淡。背中線2-4厘米寬，呈棕色或黑褐色，其兩側(cè)有4-6條排列較整齊的白斑縱列。白斑越往下而越大而圓。腹下，四肢及尾內(nèi)側(cè)被毛為白色。

梅花鹿群居性不是很強(qiáng)，成年雄性往往是自生活，夏季和冬季會(huì)做短距離的遷移，有一定的領(lǐng)地意識(shí)，特別是繁殖季節(jié)。發(fā)生爭(zhēng)端時(shí)，常以鹿角和蹄子作為主要 。

梅花鹿是一種比較抗病的動(dòng)物，雖然它自身的抵抗能力較強(qiáng)，發(fā)病率也較低，但是在人工養(yǎng)殖過程中，沒有使用正確的管理方法的話，還是會(huì)產(chǎn)生許多對(duì)梅花鹿有致命打擊的疾病。例如：向乙型腦炎和炭疽病等。定期給鹿群疫苗，勤清理鹿舍，清除糞便等，為鹿群打造一個(gè)舒適安靜的生長(zhǎng)環(huán)境，降低疾病的發(fā)病率。

養(yǎng)梅花鹿有什么優(yōu)勢(shì)：
1、適應(yīng)性強(qiáng)：梅花鹿大部分時(shí)間結(jié)群活動(dòng)，適應(yīng)性很強(qiáng)，地域分布廣，對(duì)環(huán)境不敏感，全國(guó)乃至世界各地都能繁殖；
2、食性廣泛：梅花鹿的食性廣泛，耐粗飼，所有農(nóng)作物的秸桿、副產(chǎn)品、青草樹葉、蒿草、苔蘚都是鹿的好飼料；
3、易于馴化：梅花鹿的可塑性大，幼鹿可塑性更大，可以提供馴化讓其聽人呼喚、撫摸、驅(qū)趕、牽領(lǐng)，達(dá)到如牛羊—樣的溫順；
4、抗病力強(qiáng)：梅花鹿抗病力強(qiáng)，很少生病，只要確保平時(shí)喂給的飼料不變質(zhì)、不霉?fàn)€、無雜質(zhì)，基本不生?。?br /> 5、效益可觀：梅花鹿的養(yǎng)殖效益非?？捎^，飼養(yǎng)一頭鹿產(chǎn)值平均為1500-3000元，好的鹿群—頭鹿年產(chǎn)值可達(dá)5000元。

梅花鹿屬于還沒有完全被馴化的特種動(dòng)物范疇，所以梅花鹿的鹿場(chǎng)要建在遠(yuǎn)離人群的地方，而且空間要比較寬闊，除此之外，引種證明，特種動(dòng)物飼養(yǎng)證，衛(wèi)生防疫證明，鹿場(chǎng)的設(shè)備齊全否，鹿場(chǎng)工作人員的專業(yè)技能都是需要有資質(zhì)，缺一個(gè)都是麻煩事兒