預(yù)制菜進口流程總結(jié)為： 1、進口企業(yè)應(yīng)當(dāng)持外貿(mào)合同、、裝箱單、提單等必要的憑證和相關(guān)批準證明文件向報關(guān)地出入境檢驗檢疫機構(gòu)報檢。 2、外商出口國出具的檢驗檢疫證書、衛(wèi)生證書、原產(chǎn)地證書。 3、進口預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書等，且報檢時需要提供食品中文標(biāo)簽樣張和外文原標(biāo)簽及翻譯件。 4、若進口尚無食品安全標(biāo)準的食品，或者進口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，進口商應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關(guān)的安全性評估材料。 5、進口商需取得商檢合格證明才可以進行銷售。
進口的海關(guān)稅費，參考： 優(yōu)惠國 關(guān)稅 ：12% ，增值稅13% ，享受 零關(guān)稅的國家有： 東盟，智利、新西蘭、澳大利亞，…… 瑞士5.3 % 具體以實際產(chǎn)品的預(yù)審方案為準 ……蟹柳關(guān)稅 ：7% ，增值稅9% ，享受 零關(guān)稅的國家有： 東盟，智利、新西蘭、澳大利亞，…… 韓國， 協(xié)定稅率 4.6% ，具體以實際產(chǎn)品的預(yù)審方案為準 …… 熟凍榴蓮飯 ，優(yōu)惠國 關(guān)稅 ：10% ，增值稅13% 享受 零關(guān)稅的國家有： 東盟，智利、新西蘭、澳大利亞， 具體以實際產(chǎn)品的預(yù)審方案為準 ……

解決調(diào)理菜肴包裝及湯料灌裝問題，搭配抽真空處理， 延長食品存儲和保鮮期限。
適用于：軟罐頭、咖喱牛肉、魚香肉絲、紅燒肉、毛豆炒肉、 甜品、煲湯等調(diào)理食品
真空機包裝機配套： 碗式提升機、伺服灌裝機
包裝袋形式： 蒸煮袋、平面袋
包裝能力（袋/分鐘）： 單列：20-50 雙列：40-90
推薦型號：YL-8SR、YL-10ST、給袋式真空包裝機

預(yù)制菜的出現(xiàn)有多方面的原因，其中一些主要的因素包括：

生活節(jié)奏快： 隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏變得越來越快，許多人在工作、學(xué)習(xí)等方面都面臨時間壓力。傳統(tǒng)的烹飪方式可能需要較長時間，而預(yù)制菜則可以為人們提供更為便捷的解決方案，減輕他們的烹飪負擔(dān)。

就餐需求多樣： 現(xiàn)代人對于飲食的需求更加多樣化，同時有一定的口味偏好。預(yù)制菜可以通過提供各種口味、風(fēng)味和食材組合的選項，滿足消費者的多元化需求，使他們能夠更靈活地選擇食物。

預(yù)制菜有即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品。
1、即食食品：指開封后可以直接食用的預(yù)制調(diào)理制品；
2、即熱食品：指只需要經(jīng)過加熱即可食用的食品；
3、即烹食品：指經(jīng)過相對深加工（加熟或淺油炸），按份分裝冷藏或常溫保存的半成品材料，可以立即入鍋，加上調(diào)味品進行調(diào)理的食品；
4、即配食品：指經(jīng)過清洗、分切等初步加工而成的小塊肉、生鮮凈菜等。

預(yù)制菜菜品比較多，包括粵菜、川菜、湘菜等。
川菜，是八大菜系之一。川菜有著本土川菜與海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面點小吃、火鍋等。
川菜分為三派：蓉派（上河幫）、渝派（下河幫）、鹽幫派（小河幫）。
“三派"已有定論的基礎(chǔ)上，規(guī)范化表述為：
上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區(qū)的川菜；
小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜，同時包括宜賓菜、瀘州菜和內(nèi)江菜。
下河幫川菜即以老川東地區(qū)達州菜、重慶菜、萬州菜為代表的江湖菜。
三者共同組成川菜三大主流地方風(fēng)味流派分支菜系，代表川菜發(fā)展最高藝術(shù)水平。
川菜以取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味聞名，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收和創(chuàng)新。

預(yù)制菜和一般家庭做菜的區(qū)別就在于，免去了買菜、洗菜、切菜等程序，不需要花太多的時間準備食物和烹調(diào)，省去了很多的精力，十分便捷。

對于餐飲經(jīng)營者來說，預(yù)制菜還能更大程度地節(jié)約人力、空間和成本，而且出餐快，食客無需等待過長時間，尤其是對于外賣來說。

食品安全相對更有保障：相對于餐飲門店，正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)制菜在食材方面會更為安全可靠。