醬香酒存放年限問題，一直被大家爭議。醬香酒是不是存放時間越長就越好喝呢?這個確實是存放時間越長酒老熟度越高，香味也會越幽雅，但是這個的前提是酒質(zhì)好，因為醬香酒是純糧酒在釀造過程沒有添加其他的香味香氣等物質(zhì)，在存放過程中會揮發(fā)出酒體的香味，存放時間越長醬香味也會越濃，味道也會更上一層。
　　存放時間也不要超過15年，超過的一般都會作為調(diào)味來勾兌，直接飲用口味比較沖。一般存放3年以上貯存就可以使酒香味物質(zhì)增加，醬香和陳香也突出，風格更典型。