紹興酸辣汁黑椒汁灌裝機(jī)液體醬料包裝機(jī)
上海欽典機(jī)械制造有限公司
2024-01-27 02:57:04




一、主要特點(diǎn):
本機(jī)是我廠開發(fā)制造的立式、三邊封合、間歇式高精度液體包裝機(jī)。制袋、充填、封合、打印批號(hào)、切斷、計(jì)數(shù)等全過程自動(dòng)完成,微處理器控制,光電眼自動(dòng)跟蹤色標(biāo),定位準(zhǔn)確可靠,是目前國內(nèi)最先進(jìn)的液體物體,尤其適用醬油、酒、醋、果汁飲料、配制飲料、豆奶、牛奶、花生油、菜油及各種植物油、礦泉水和液體化工產(chǎn)品的單膜或復(fù)合膜袋狀。


醬料在日常的飲食生活中有著很重要的作用,燉菜時(shí)用來蘸食材,保留湯的原汁原味,又豐富食材的口味;吃面時(shí)裹著面條入口,增加香濃口感;吃火鍋時(shí)也需要蘸醬,增加一層鮮味。


醬料的種類有很多,它們的口感和風(fēng)味各不相同,作用卻是一樣,都是為食材增加口感。根據(jù)不同食材特性的不同,添加不同的醬料,能為食材的烹飪?cè)錾S多。我們常見的醬料都有哪些呢?


日式料理
日式料理的特點(diǎn)是發(fā)揮食材本身的美味,故調(diào)味醬的功用是讓食材風(fēng)味更為突出,醬料味道多半不濃烈。日式料理不但選料精細(xì),而且從料理的加工到烹調(diào)、裝盤、色彩搭配、器皿都非常講究。正式的日式料理上桌時(shí),是將盛有菜肴的盤子或碗等餐具放在木制的小桌上,用筷子進(jìn)餐。日本人喜好吃單道的菜,其中以生魚片、壽司、天婦羅、面食、煮物等特別受歡迎.


韓式料理
韓式料理崇尚自然,并以醬料與泡菜聞名。從豪華的宮廷宴席到簡(jiǎn)單的四季小菜,韓式餐飲具有自己獨(dú)特的風(fēng)味和風(fēng)韻。韓式料理多以牛肉為主,牛尾湯、烤牛舌、辣牛肉湯飯、生牛肉拌飯等都是韓國的名菜。韓式料理的另一.個(gè)特點(diǎn)是伴菜多,一頓飯下來, 滿桌都是盛伴菜的碟子.“辣"是韓國菜的主要特色,這大概是因?yàn)轫n國天氣寒冷,辣可以暖身的緣故.


西式料理
式料理講究食材的新鮮,忠于原味,崇尚自然,用料新鮮,其烹飪手法最大限度地保留了食材的營養(yǎng)。以蔬菜為例,直接拌入沙拉或其他調(diào)味醬生食的吃法十分普遍,其沙拉醬更是有多種選擇。在海鮮的料理上,西式料理多采用清蒸或只加入蔬菜煮湯的方法烹調(diào)。除料理時(shí)搭配不同的配料外,適當(dāng)?shù)尼u汁亦可提升食物本身的風(fēng)味及口感。




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卓志燁
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