微波烘焙設(shè)備是眾多食品微波設(shè)備的一種，物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下，均勻加熱，無(wú)需經(jīng)過(guò)熱傳導(dǎo)，時(shí)間短，速度快，衛(wèi)生，高效。

同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，微波烘焙設(shè)備流水線作業(yè)，全不銹鋼制作，生產(chǎn)環(huán)境好，沒(méi)有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營(yíng)養(yǎng)成分損失少。

其它工業(yè)用途：煙葉類烘烤、軟陶烘烤、電工、電子產(chǎn)品的烘干和老化、儀表、材料、半導(dǎo)體等生產(chǎn)企業(yè)對(duì)非易燃易爆物進(jìn)行干燥、烘培及其熱處理等。