預制菜進口流程總結為： 1、進口企業(yè)應當持外貿合同、、裝箱單、提單等必要的憑證和相關批準證明文件向報關地出入境檢驗檢疫機構報檢。 2、外商出口國出具的檢驗檢疫證書、衛(wèi)生證書、原產地證書。 3、進口預包裝食品，應當有中文標簽、中文說明書等，且報檢時需要提供食品中文標簽樣張和外文原標簽及翻譯件。 4、若進口尚無食品安全標準的食品，或者進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，進口商應當向衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關的安全性評估材料。 5、進口商需取得商檢合格證明才可以進行銷售。
進口的海關稅費，參考： 優(yōu)惠國 關稅 ：12% ，增值稅13% ，享受 零關稅的國家有： 東盟，智利、新西蘭、澳大利亞，…… 瑞士5.3 % 具體以實際產品的預審方案為準 ……蟹柳關稅 ：7% ，增值稅9% ，享受 零關稅的國家有： 東盟，智利、新西蘭、澳大利亞，…… 韓國， 協(xié)定稅率 4.6% ，具體以實際產品的預審方案為準 …… 熟凍榴蓮飯 ，優(yōu)惠國 關稅 ：10% ，增值稅13% 享受 零關稅的國家有： 東盟，智利、新西蘭、澳大利亞， 具體以實際產品的預審方案為準 ……

半成品預制飯菜 進口流程總結為： 1、進口企業(yè)應當持外貿合同、、裝箱單、提單等必要的憑證和相關批準證明文件向報關地出入境檢驗檢疫機構報檢。 2、外商出口國出具的檢驗檢疫證書、衛(wèi)生證書、原產地證書。 3、進口預包裝食品，應當有中文標簽、中文說明書等，且報檢時需要提供食品中文標簽樣張和外文原標簽及翻譯件。 4、若進口尚無食品安全標準的食品，或者進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，進口商應當向衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關的安全性評估材料。 5、進口商需取得商檢合格證明才可以進行銷售……
產品到港后進行申報流程： 海關申報 —— 海關審價/出稅/繳稅—— 海關審單/查驗 —— 標簽整改/法檢 —— 放行/送貨—— 出具商檢合格證明……
食品進口商或者其代理人進口食品時應當依法向海關如實申報。包括產品名稱、HS編碼、數重量、原產國（地區(qū)）、價格、企業(yè)資質、產品資質等信息，并提交必要的隨附單證、批準文件等。海關依法對隨附資料的完整性、真實性、有效性進行審查，單證審核符合要求的進口肉類產品，予以受理申報；否則，不予受理。

所謂的預制菜，又被稱之為是預制調理食品。一般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料，配以調味料等輔料，經預選、調制等工藝加工而成的半成品或成品。這種菜一般需要在冷鏈的條件下貯存或運輸，供消費者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡單加熱或烹飪后食用。

預制菜的特點效率與健康兼?zhèn)?預制菜簡化了繁瑣的制作步驟，融合了品質、營養(yǎng)與口感，符合健康化的行業(yè)發(fā)展趨勢，既迎合了快節(jié)奏生活下無暇下廚的年輕消費客群的生活方式，更契合了餐飲工業(yè)化背景下餐飲企業(yè)降本提效的強烈訴求，具備廣闊的發(fā)展前景。

預制菜有即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品。
1、即食食品：指開封后可以直接食用的預制調理制品；
2、即熱食品：指只需要經過加熱即可食用的食品；
3、即烹食品：指經過相對深加工（加熟或淺油炸），按份分裝冷藏或常溫保存的半成品材料，可以立即入鍋，加上調味品進行調理的食品；
4、即配食品：指經過清洗、分切等初步加工而成的小塊肉、生鮮凈菜等。

預制菜是指以農產品、畜禽、水產品等為原料，配以各種輔料，經預加工（如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味、速凍、冷凍）而制成的成品或半成品菜，具備便捷、新鮮、健康等特點，豐富的菜品選擇和靈活的烹飪、食用方式能夠滿足不同人群對食材的不同需求。