鴕鳥(niǎo)食性很雜，但以植物的莖、葉、果實(shí)等為主，特別是開(kāi)花的灌木，寄生的匍匐植物，地面蔓生的葫蘆科植物和野生無(wú)花果等，也吃昆蟲(chóng)、軟體動(dòng)物、小型爬行類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)和哺乳類(lèi)等，同時(shí)吃進(jìn)一些砂粒，以幫助消化。有趣的是，在其中還能發(fā)現(xiàn)釘子、硬幣、瓶蓋、繩子，甚至鉆石等雜物。

鴕鳥(niǎo)缺鈣吃什么食物：
鴕鳥(niǎo)缺鈣時(shí)，可以喂一些活體昆蟲(chóng)動(dòng)物或者把牡蠣殼研磨成粉拌在飼料中，也可在鴕鳥(niǎo)的飼料中加入少量搗碎了的鈣片，還可以把鈣片溶于水給鴕鳥(niǎo)飲用。同時(shí)還需注意鹽分?jǐn)z入過(guò)多也會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，可以減少鴕鳥(niǎo)對(duì)鹽分的攝入。

鴕鳥(niǎo)除了在生態(tài)保護(hù)方面具有重要作用外，還在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)中發(fā)揮著積極作用。鴕鳥(niǎo)糞是一種高效的有機(jī)肥料，有助于提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，鴕鳥(niǎo)的肉、蛋、皮毛等產(chǎn)品在畜牧業(yè)和服裝業(yè)中也有著廣泛的應(yīng)用。

種鴕鳥(niǎo)一般1雄3雌為一個(gè)繁殖單位，分欄飼養(yǎng)，需使用的面積為1200-1500平方米，其中鳥(niǎo)舍面積為40平方米，其余為運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。鳥(niǎo)舍用作避風(fēng)、擋雨、遮蔭。因鴕鳥(niǎo)高大，舍門(mén)應(yīng)寬大，門(mén)高不得低于3米，便于鴕鳥(niǎo)進(jìn)出。鳥(niǎo)舍正對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的一面敞開(kāi)，鳥(niǎo)舍可以根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模、地形等因地制宜選擇建筑方式。

選購(gòu)鴕鳥(niǎo)時(shí)要注意系譜檔案和血緣選配，系譜檔案詳細(xì)記錄了鴕鳥(niǎo)的來(lái)源、品種、性別、年齡、雙親及自身的主要生產(chǎn)性能，可 以據(jù)此了解鴕鳥(niǎo)的生產(chǎn)性能及血緣進(jìn)行合理的血緣選配。體格健壯，發(fā)育勻稱，頭部清秀，眼大有神，姿勢(shì)端正，步伐靈敏為優(yōu)良品種。選種時(shí)應(yīng)考慮性別比例，一般雌雄比以3∶1-5∶2較為理想。雌鴕鳥(niǎo)背部羽片污濁，毛 尖干縮，背后半部羽毛稀短或無(wú)毛、尾巴下垂，后軀豐滿肥厚;雄鴕鳥(niǎo)陰莖粗、長(zhǎng)，向左彎曲，陰莖長(zhǎng)25厘米以上。

鴕鳥(niǎo)達(dá)26月齡以上時(shí)便進(jìn)入成年期，雌鴕鳥(niǎo)在24-30月齡達(dá)到性成熟，雄鴕鳥(niǎo)在36月齡達(dá)到性成熟。性成熟前以大群飼養(yǎng)，每群20-30只，產(chǎn)蛋前1個(gè)月進(jìn)行配偶分群。一般是4只(1雄3雌)為一飼養(yǎng)單位。分群工作一般是在傍晚進(jìn)行，先將雌鴕鳥(niǎo)引入種鳥(niǎo)舍，然后再將雄鳥(niǎo)引入，這樣可以減少雌雄之間、種群之間的排異性。