國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：建盞油滴杯
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國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：建盞油滴杯
建窯是我國著名的古窯之一，它的制品“建盞”在宋代已負(fù)盛名，由于宋時(shí)崇尚斗茶之風(fēng)，故除了必需提供優(yōu)質(zhì)的茶葉之外，還需要有適于斗茶所用的茶具。武夷山區(qū)宋時(shí)已出產(chǎn)天下名茶。武夷山下的建陽縣水吉公社在宋代所產(chǎn)的“建盞”又是當(dāng)時(shí)上至至尊，下及士大夫們都認(rèn)為是斗茶佳的珍品。建盞是漢族傳統(tǒng)名瓷。為宋朝皇室御用茶具。都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯由于釉在高溫中易流動(dòng)，故有掛釉現(xiàn)象，俗稱釉淚、釉滴珠。這是建盞的特點(diǎn)之一。建窯黑釉是一種析晶釉，屬于含鐵量較高的石灰釉，因此，具備燒成黑釉的基本條件同時(shí)，石灰釉黏性強(qiáng)，其大的特點(diǎn)就是在高溫中容易流動(dòng)，所以，建盞外壁底部往往有掛釉現(xiàn)象，而器物口沿釉層較薄，呈褐紅色，有的近似芒口。建窯黑瓷的胎質(zhì)基本特征為截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致胎骨厚實(shí)堅(jiān)硬，叩之有金屬聲，俗稱鐵胎，手感厚重含砂粒較多，故胎質(zhì)較粗糙，露胎處手感亦較粗。從燒成工藝分析，建窯黑瓷為高溫?zé)?，若胎土淘洗太?xì)，則器物易變形。正由于建窯黑瓷中的建盞胎體厚重，胎內(nèi)蘊(yùn)含細(xì)小氣孔，利于茶湯的保溫，適合斗茶的需求，所以，在宋代成為上乘的茶具之一。
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