是貴腐酒
面議元2023-06-04 11:50:38
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是貴腐酒
貴腐酒是甜白葡萄酒中為高貴的一種，是由灰霉菌對葡萄皮的侵染、真菌絲刺破葡萄皮表面的蠟質(zhì)層讓葡萄在日照中很容易失去水分爾而將葡萄汁濃縮的。但是對天氣有一個極為嚴苛的要求：太潮濕的情況下葡萄就會爆發(fā)灰霉病而徹底爛掉～而太干燥灰霉菌又根本不能存活，因此能夠生產(chǎn)貴腐酒的地方非常有限的～而且、必須集中在靠近河流的地方～早晚河流上的潮濕空氣助力灰霉菌的生長～而正午的艷陽又抑制灰霉菌的生長～同時蒸發(fā)掉葡萄內(nèi)的水分。法國的蘇玳和巴薩克（Sauternes/Barsac）德國萊茵河、莫舍爾流域、匈牙利的托凱都是生產(chǎn)貴腐酒的圣地～圣地～圣地
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