價格	128000	加工定制	是
包裝材料	鋁箔	包裝類型	袋
物料類型	顆粒	聯(lián)系人	卓志燁
自動化程度	全自動	適用對象	食品
適用行業(yè)	食品

普洱無紡布冷萃超聲波掛耳咖啡包裝機推薦,咖啡分裝封口機

據(jù)了解，普洱與咖啡結緣已有100多年的歷史，良好的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)越的地理氣候條件，使普洱成為種植全球小粒咖啡最理想的黃金地帶。經(jīng)過30多年的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，普洱已成為中國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質最優(yōu)的咖啡核心主產(chǎn)區(qū)和貿(mào)易集散地，在中國乃至全球咖啡版圖上寫下了濃墨重彩的一筆，確立了在國內(nèi)小?？Х壬a(chǎn)無可爭辯的主導地位，世界咖啡巨頭雀巢、星巴克等也紛紛與普洱聯(lián)姻，開展戰(zhàn)略合作，拉開了普洱咖啡香飄世界的大幕。


如今，交易中心的掛牌成立，不僅標志著其將成為云南咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的重要服務平臺，還將成為云南咖啡產(chǎn)業(yè)面向國際的重要平臺和窗口，對積極推廣云南咖啡品牌，著力打造云南咖啡在國際上的知名度和品牌價值有著不可替代的作用。預計到2020年，該交易中心能實現(xiàn)云南產(chǎn)區(qū)80%的咖啡交易量、云南咖啡產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值將達到100億元，為實現(xiàn)云南國際咖啡交易中心成為亞洲有影響力的咖啡交易中心開啟云南咖啡產(chǎn)業(yè)全新的航程。據(jù)交易中心相關負責人介紹，該中心目前已構建了以北京、上海、廣州等20多個以云南咖啡交易中心品鑒中心為核心的國內(nèi)市場網(wǎng)絡渠道和營銷體系，搭建了產(chǎn)地與國內(nèi)消費市場的橋梁。同時，順利完成國際接軌，供貨商會員達1000余家，采購商會員2000余家，會員涉及云南所有主要產(chǎn)區(qū)并逐步向老撾、越南、緬甸等產(chǎn)區(qū)延伸，采購商會員涉及國內(nèi)、歐美等國和地區(qū)主要的咖啡烘焙商、經(jīng)銷商、咖啡店，使越來越多的云南咖啡以優(yōu)質優(yōu)價進入精品國際咖啡市場

咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實?之果仁，再用適當?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞?
有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉(xiāng)?？Х葮浜芸赡芫褪窃诎Ｈ肀葋喌目òl(fā)省（KAFFA）被發(fā)現(xiàn)的。后來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，也門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。

咖啡的溯源之：牧羊人的故事

有關于咖啡由來的傳說有好幾種，其中較為人熟知的是牧羊人的故事:根據(jù)羅馬一位語言學家羅士德．奈洛伊(1613-1707)的記載：大約紀元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，看到每只山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很奇怪，后來經(jīng)過細心觀察發(fā)現(xiàn)，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，卡爾代好奇地嘗了一些，發(fā)覺這些果實非常香甜美味，食后自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。后來，一位回教徒經(jīng)過這里，便順手將這種不可思議的紅色果實摘些帶回家，并分給其他的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。

咖啡的溯源之：雪克．歐瑪?shù)墓适?

另一些傳說是阿拉伯半島上(即指北葉門)的守護圣徒雪克．卡爾第之弟子雪克．歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及愛戴的酋長，但因犯罪而被族人驅逐。雪克．歐瑪因此而被流放到該國的俄薩姆，在這里偶然發(fā)現(xiàn)了咖啡的果實，這是一二五八年的事。一日，歐瑪饑腸轆轆的在山林中走著，看見枝頭上停著羽毛奇特的小鳥在啄食了樹上的果實后，發(fā)出極為悅耳婉轉的啼叫聲。他將此果實帶回并加水熬煮，不料竟發(fā)出濃郁誘人的香味，飲用后原本疲憊的感覺也隨之消除，元氣十足。歐瑪便采集許多這種神奇的果實，遇見有人生病時，就將果實做成湯汁給他們飲用，恢復了精神。由于他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發(fā)現(xiàn)這種果實而受到禮贊，人們并惟崇他為圣者。而當時神奇的治病良藥，據(jù)說就是咖啡。

大約100年前，哥倫比亞的咖啡不為世人所知。原因在于那些生產(chǎn)高品質咖啡的優(yōu)越的地理條件，在生產(chǎn)和商業(yè)活動中，反而成為障礙。生長在山麓上的咖啡，必須人工采摘。所以我們今天可以看到哥倫比亞咖啡包裝袋上穿著哥倫比亞傳統(tǒng)服裝、騎著毛驢的瓦迪茈形象。另外，我們還可以看到包裝袋上最明顯的是火山圖案，這都是提醒我們瓦迪茈之所以需要騎著毛驢采摘咖啡，是因為咖啡樹是種植在安第斯山麓呈階梯狀的高地上的，1500米以上的高海拔、火山質地的土壤、無霜凍之虞的氣候、優(yōu)質的阿拉比卡波旁種咖啡。以上這些因素都使得哥倫比亞咖啡成為“優(yōu)質阿拉比卡”的代名詞。也因此，這里出產(chǎn)的咖啡直接冠以國名在世界上出售，所向披靡。
　　哥倫比亞是目前最大的阿拉比卡咖啡出口國，其境內(nèi)幾乎沒有羅伯斯特。而同時，它也是世界上最大的水洗咖啡豆出產(chǎn)國，幾乎所有的咖啡豆，都是用“昂貴的”水洗法處理。
1914年哥倫比亞境內(nèi)深入山區(qū)運送咖啡豆的鐵路已經(jīng)架設，但由于有些地方地形復雜，還必須依靠瓦迪茈們的驢子。此外，在1914年巴拿馬運河開通以前，哥倫比亞咖啡主要是沿著馬達里納運往大西洋的港口。巴拿馬運河開通后，哥倫比亞成為南美洲唯一一個可以通過太平洋和大西洋港口輸出咖啡豆的國家，輸送成本因而降低。
　　20世紀50年代后，哥倫比亞咖啡已經(jīng)成為歐美消費者普遍喜愛的一種咖啡，而與此同時，占據(jù)美國市場多年的巴西豆盡管價格低廉，但其銷量卻節(jié)節(jié)下降。這是因為哥倫比亞的高地咖啡風味較佳，深受人們喜愛，因此，容易賣到好價錢。
　　惟一令人遺憾的是，近年來哥倫比亞人開始用新品種的阿拉比卡來代替他們傳統(tǒng)的阿拉比卡，前者比后者產(chǎn)量高，抗病力強。雖然兩者都屬于小粒種咖啡，但對于習慣了傳統(tǒng)哥倫比亞口味的人們來說，這絕對是一件極煞風景的事，勢必會影響人們對哥倫比亞咖啡的偏愛。

1. 咖啡豆是“豆類”嗎？

咖啡豆并不是豆類，是由咖啡樹的果實種子烘焙而成的。咖啡樹是茜草科咖啡屬的常綠灌木，咖啡屬植物約 70 種，最重要的商業(yè)作物卻僅有 3 種：阿拉比卡種、剛果 （又稱羅布斯塔種）、利比里亞種。阿拉比卡和剛果種的咖啡豆受到大多數(shù)人歡迎，產(chǎn)量即占全世界 99%，利比里亞種因風味不受青睞，僅在西非交易買賣，不流通于世界各地。

2. 咖啡豆有哪些常見處理法？會如何影響風味？

常見的三種處理法為：日曬法、水洗法、蜜處理。顧名思義，日曬法是整顆果實曝曬干燥，帶來的風味果香濃郁。水洗法則是去除果肉、發(fā)酵去果膠之后再經(jīng)干燥，生豆酸味明顯且風味干凈。蜜處理是將果實去皮后，連同果肉和果膠一起干燥，過程需不停翻動避免沾黏，難度較高，能降低咖啡豆酸度且?guī)砑氈碌南銡狻?br />
3. 咖啡果實經(jīng)過多少步驟才成為一杯咖啡？

果實我們通常稱之為咖啡櫻桃，采收后經(jīng)處理法，統(tǒng)一大小并剔除劣質豆，成為運送各國的生豆;單一生豆經(jīng)過烘焙熟成，稱之為單品豆，若是混合豆種則稱為配方豆;交付咖啡師或愛好者手中，還要研磨成粉，填入萃取工具，萃取工具更是包羅萬象，咖啡機、手沖壺、賽風壺、愛樂壓等等，最后注入熱水，一杯咖啡這才大功告成！

4. 何謂新豆、老豆？風味有何差異？

新豆是指當年度采收的生豆，顏色通常因為新鮮、含水量高而呈現(xiàn)綠色。老豆是指將新豆靜置于控溫、控濕的保存環(huán)境下，時間長達數(shù)年，甚至數(shù)十年，過程稱為養(yǎng)豆，隨著時間越長含水量越低，顏色變成淡褐色，成分口味都逐漸變化。有一說是老豆味道會更溫和順口，但也有可能因為養(yǎng)豆不當，讓生豆失去風味。老豆與新豆到底哪一種好呢？其實無關好壞，完全是個人喜好而已。

5. 購買時，該買咖啡豆還是咖啡粉風味較佳？

市售咖啡粉的確很簡單方便，但劣化的速度會比咖啡豆快上數(shù)倍，咖啡豆磨成粉時，會流失約 70% 的二氧化碳，這些二氧化碳可以保護咖啡不受氧氣、水分影響劣化，隨著它的流失，咖啡香氣也會隨之淡去。所以購買咖啡豆是比較推薦的選擇。

6. 咖啡豆有保存期限嗎？如何保存？

一般認為生豆可以保存三年，老豆甚至保存幾十年，但保存環(huán)境需要注意溫度與濕度，為了維持新豆的最佳狀態(tài)，業(yè)者通常會將咖啡豆保存于通風且陰涼的倉庫中，并控制濕度免得變質發(fā)霉?？Х榷贡４嫫谙尥ǔＪ前肽曛烈荒辏傅氖前踩p味期限，若要品嘗最佳風味，建議在開封后保存在密封、干燥、恒溫的狀態(tài)中，一個月內(nèi)使用完畢。

很多人開店的時候，很糾結選擇什么咖啡機，往往會進入很多誤區(qū)。
我們共同理解的一個事實是，投資越少，回報越快，當然，利潤就越早。但在投資時，有些地方是無法節(jié)省的，比如咖啡機。你選擇使用咖啡機和商用咖啡機，因為你的咖啡生產(chǎn)非常不同。
首先，什么是家用咖啡機？家用咖啡機相對較小，每天的杯子數(shù)量可能超過10杯或20杯。工廠生產(chǎn)的目的是為家庭使用，所以他們的咖啡數(shù)量相對較少，可能只有10到20杯左右。
但首先，它的鍋爐比較大，使用的是更專業(yè)的旋轉水泵。對于每天生產(chǎn)100200杯的咖啡店來說，會更穩(wěn)定。
想象一下誰的咖啡店，一開門就只想賣十幾杯，二十杯咖啡？賣的越多越好，對吧？
一開始，你可以選擇一個更普通的品牌，但你必須使用一臺商用咖啡機。即使將來可以更換，你肯定會在更換過程中損失一些費用。這是肯定的事實，那么為什么不從一開始就使用最后一個呢？即使它的外觀有點普通，生產(chǎn)的穩(wěn)定性對咖啡館來說也是致命的。

方便的掛耳包不僅是咖啡愛好者入門的必備品，也是咖啡小白入門的一選，也是辦公室和旅行中人們的最選擇。
掛耳咖啡（DripBagCoffee）是手沖咖啡，雖然只是手沖咖啡的入門級，但并不代表會輸給精品手沖咖啡。
掛耳咖啡的釀造方法類似于手工制作咖啡，但不像手工制作咖啡那么麻煩。手工制作咖啡需要磨豆機手工制作壺濾杯濾紙咖啡壺等。對于咖啡小白來說，手工制作咖啡似乎很簡單。事實上，手工制作咖啡是一門大學問題。除了方便快捷之外，掛耳咖啡在釀造咖啡的過程中還節(jié)省了許多復雜的程序，例如，掛耳咖啡不需要自己磨豆，通常，銷售商會先將咖啡豆磨粉填充，然后密封薄膜。此外，他們不需要手工沖泡一杯美味的咖啡，因此它已經(jīng)成為許多小白咖啡的選擇。
掛耳咖啡沖泡工藝：雖然掛耳咖啡很方便，但注意這三種控制方法可以使你的咖啡味道更好，1.控制水量：建議10g200種掛耳咖啡cc用水沖泡，一杯咖啡的味道最迷人。如果水太多，很容易導致咖啡無味，變成難喝的咖啡。
2.控制水溫:沖泡掛耳咖啡的最佳溫度在90度左右，直接用開水沖泡會導致咖啡焦味和苦味。
3.控制過程:適當悶蒸掛耳咖啡會使咖啡味道更好?！笎炚簟辜醋⑷?0ml將咖啡粉全部濕潤，停一會兒(10-15秒)，然后輕輕注水，直到水量合適。
如何選擇掛耳咖啡？
1.生產(chǎn)日期：一般來說，現(xiàn)磨咖啡粉是最新鮮的。掛耳的生產(chǎn)方法是經(jīng)過精心烘焙和精心研磨后立即密封袋子。盡量購買接近烘焙日期的咖啡粉，超過烘焙日期2一個月的味道會變差。
2.信息完整性:咖啡豆的信息包括品種研磨產(chǎn)地面包商等。
掛耳咖啡的優(yōu)點：1.與速溶咖啡相比，掛耳咖啡味道更濃。掛耳咖啡有更多的選擇，可以體驗不同產(chǎn)地不同處理方法不同烘焙度的咖啡，可以喝更多風味獨特的精品咖啡。
2.掛耳咖啡不含香奶精等添加劑，更健康。
3.價格實惠，沖泡快捷方便，攜帶方便，無需準備沖泡用具。