學習各種廚藝到長沙新東方
1元2023-03-01 17:53:23
————認證資質(zhì)————
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線上溝通
與商家溝通核實商家資質(zhì)
線下服務
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務售后
有保障期的服務請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 中式烹調(diào) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 形式 | 工作日班 | 地址補充 | 星沙街道-毛塘鋪長沙新東方烹飪學院 |
學習各種廚藝到長沙新東方
培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、廚師長、行政主廚等為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識的復合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
?主要課程：系統(tǒng)學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術(shù)整雕、大型燒臘（不在局限烤鴨、叉燒等，烤全豬也會學習）、各式拼盤涼菜、流行火鍋、湘粵齒水、果漿畫的制作，增值開設有傳統(tǒng)中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調(diào)的工藝流程、特點、醬料的調(diào)制、典型菜肴的制作方法，能獨立制作中高檔宴席菜肴。
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