北京唐人美食學校 鹵煮火燒培訓羊湯爆肚培訓
————認證資質(zhì)————
- 個人未認證
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線上溝通
與商家溝通核實商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 類別 | 廚師培訓中餐培訓 | 機構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓學校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
北京唐人美食學校 鹵煮火燒培訓羊湯爆肚培訓
鹵煮是北京一道傳統(tǒng)小吃，將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，湯濃味厚，買一碗主食，副食和熱湯都有了。
鹵煮火燒在北京很受歡迎?；馃芯值?，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟，味道厚重的還是小腸，腸酥軟，味厚而不膩，沒有任何異味。偶爾吃到一片白肉更是滿口脂香。鹵煮中的輔料蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，以及丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂皆有去腥氣的作用。
北京唐人美食培訓學校，開設(shè)鹵煮火燒培訓班，從業(yè)多年老師授課，學員動手實操，隨到隨學，。
鹵煮火燒培訓班課程內(nèi)容：
原料
學習選購食材的要求和注意事項
制作鹵煮用具的認識和使用
料清洗和粗加工的技術(shù)要領(lǐng)及注意事項
原料的細加工技術(shù)規(guī)范
技術(shù)
配置核心香料，制成料包
百年火燒的烙制技術(shù)
炸制豆腐半成品技術(shù)
鹵制豬大腸、小腸、肺頭，熬制鹵湯
出品輔料
食材在鍋內(nèi)的碼放和呈現(xiàn)方法
制作輔料及蒜汁
成品裝碗要求、調(diào)口味等工藝技術(shù)
北京唐人美食培訓學校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預(yù)約上課，隨到隨學，，提供開業(yè)指導。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學習。
學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓學校鹵煮火燒培訓班
學習北京鹵煮火燒，先確定味道，滿意再學。北京唐人美食培訓學校，餐飲行業(yè)培訓30多年，培訓鹵煮火燒技術(shù)，從選料到食材的處理，從0基礎(chǔ)教學，學員動手操作，，提供開店經(jīng)營指導。
2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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